Kierunek ma charakter interdyscyplinarny - obejmuje wiedzę z zakresu nauk o środowisku i przyrodniczych. Podaje rozwiązania problemów związanych ze wzrostem poziomu zanieczyszczenia środowiska i żywności.

W trakcie studiów:
Student przyswoi wiedzę z zakresu: propedeutyki medycyny, biologii, ekologii, chemii, epidemiologii, toksykologii środowiskowej, analityki środowiska, prawa środowiskowego, bezpieczeństwa i higieny pracy, systemów zarządzania, mikrobiologii środowiska, chemii i mikrobiologii żywności.

Po studiach:
Absolwent Zdrowia środowiskowego posiada wiedzę interdyscyplinarną z zakresu nauk o środowisku, nauk medycznych, metod prognostycznych oraz narzędzi zarządzania środowiskowego; jest przygotowany do pracy w Wydziałach Zdrowia i Środowiska oraz innych jednostki administracji państwowej i lokalnej, jednostkach zajmujących się zdrowiem publicznym i epidemiologią, firmach produkcyjnych, szkoleniowych i konsultingowych, jednostkach badawczo-naukowych oraz szkolnictwie wyższym.