Germanistyka jest dyscypliną naukową, wchodzącą w zakres nauk humanistyczych i zajmującą się, w sensie węższym, językiem niemieckim i niemieckojęzyczną literatuą. Natomiast w szerszym swym sensie, germanistyka obejmuje badanie i opis języka, literatury i kultury narodów germańskich.

W trakcie studiów:
Przedmioty: historia filozofii, drugi język obcy, język łaciński, wstęp do literaturoznawstwa, historia literatury niemieckojęzycznej, wiedza o krajach obszaru języka niemieckiego, wstęp do językoznawstwa, gramatyka opisowa, gramatyka historyczna, gramatyka kontrastywna.

Po studiach:
Po Filologii germańskiej studenci znajdują pracę w:
- szkołach państwowych i prywatnych, przedszkolach, instytucjach prowadzących kursy językowe,
- sektorze gospodarczym jako tłumacze języka niemieckiego i samodzielni decyzyjni pracownicy,
- branży turystycznej,
- wydawnictwach,
- mediach,
- placówkach kulturalno-oświatowych i społecznych,
- jednostkach samorządowych,
- instytucjach związanych ze współpracą międzynarodową.