Studia międzykierunkowe, które łączą w sobie dwa kierunki: Rybactwo oraz Technologia żywności i Żywienie człowieka.
W trakcie studiów: podstawy biotechnologii, podstawy genetyki, toksykologia żywności i środowiska wodnego, mikrobiologia środowiska wodnego, enzymologia, analiza i ocena jakości żywności, podstawy dietetyki i zasady racjonalnego żywienia, biologia komórki, genetyka, technologia zamkniętych obiegów wody i ścieków, bioinżynieria rozrodu ryb, bioinżynieria produktów ubocznych, diagnostyka molekularna; Po studiach: Absolwenci po zakończeniu studiów: - są specjalistami z zakresu produkcji żywności z zastosowaniem metod biochemicznych i mikrobiologicznych, - posiadają wiedzę z zakresu podstaw nauk technologicznych, przyrodniczych, technicznych, żywieniowych oraz o środowisku wodnym, - umieją przeprowadzić badania eksploatacyjne, pomiary diagnostyczne oraz kontrolę jakości stosowanych technologii i urządzeń. - posiadają umiejętności w zakresie projektowania, rozwoju i wytwarzania nowych produktów żywnościowych, - znają metody hodowli, modelowania i przetwarzania produktów roślinnych i zwierzęcych pochodzenia wodnego, - znają zasoby, ocenę jakości oraz zasady ochrony wód z uwzględnieniem metod ich odnowy poprzez rekultywację i biomanipulację, - potrafią przeprowadzić ekonomiczną kalkulację produkcji oraz wykazywać znajomość zagadnień z zakresu organizacji i ekonomiki produkcji.
