Uczelnie kształcące studentów na kierunku Biotechnologia, za główny cel stawiają sobie wykształcenie specjalistów zdolnych do samodzielnego rozwiązywania problemów technicznych w odpowiednich obszarach biotechnologii. Z uwagi na rozległość zastosowań biotechnologii specjaliści ci muszą nabyć w trakcie studiów wiedzę pozwalającą na opis i wyjaśnienie określonych procesów biotechnologicznych oraz być przygotowani do opracowania nowych technologii i ulepszania istniejących.

W trakcie studiów:
Studenci zdobywają wiedzę z zakresu biologii molekularnej, mikrobiologii, genetyki, chemii, biochemii, biofizyki, inżynierii genetycznej, biostatystyki, informatyki, inżynierii bioprocesowej, enzymologii, modelowania biosystemów, transportu masy i ciepła.

Po Studiach:
Absolwenci są przygotowani do wykorzystania posiadanej wiedzy przy opracowywaniu i optymalizacji procesów biotechnologicznych, do projektowania i prowadzenia procesów ukierunkowanych na otrzymanie produktów o pożądanych cechach, projektowania i prowadzenia eksperymentu oraz prowadzenia prac badawczych w zakresie biotechnologii. Mogą znaleźć zatrudnienie m.in.:
- w przemyśle biotechnologicznym i przemysłach pokrewnych,
- w prywatnych laboratoriach badawczych,    
- jako eksperci w pracowniach, laboratoriach w przemyśle spożywczym, firmach produkujących kosmetyki oraz artykuły chemii gospodarczej,
- w nauce (wyższe uczelnie, instytuty badawcze),
- jako specjaliści w ośrodkach badawczych, a także wdrażających technologie wykorzystujące najnowszą wiedzę z zakresu biochemii, biologii molekularnej,    
- w placówkach zajmujących się praktycznymi aspektami ochrony środowiska przyrodniczego, recyklingiem oraz w przemyśle biotechnologicznym.